La producción de azúcar de México cayó un 15% en la temporada actual, que termina temprano debido a la sequía que ha agotado los cultivos y afectado la productividad, según datos oficiales.
México, que exporta azúcar a Estados Unidos, produjo alrededor de 5.22 millones de toneladas en la actual temporada 2022/2023, que es inferior a las estimaciones anteriores de 5.43 millones de toneladas, y menor que la producción de la temporada anterior de 2022/2021 en 6.164 millones de toneladas, según datos de la Comisión Nacional del Azúcar Conadesoca.
Carlos Blackler, presidente de UNC, los mayores productores de caña de azúcar de México, dijo que la sequía fue el principal factor para la disminución de la producción, y agregó que se espera que la productividad mejore en la próxima cosecha, con una buena temporada de lluvias, y que la producción de azúcar supere los 6 millones de toneladas.
México produce azúcar en aproximadamente la mitad de sus 32 estados, y un informe reciente de la Comisión del Agua de Connaguá de México mostró que casi el 35 por ciento del país estaba en una sequía moderada a severa al 15 de junio, lo que afectó significativamente la producción.
